Carissime amiche, in un momento cosi delicato e preoccupante, abbiamo pensato, grazie alla disponibilità della nostra Macro Cuoca Elisabetta, di trascorrere del tempo insieme all'aria aperta per stemperare la tensione.

Ecco, quindi, un nuovo percorso: questa volta proponiamo il sud dell'isola di Hong Kong.

Camminando nel Tai Tam country Park si potranno osservare scenari naturali di grande fascino, antichi acquedotti, dighe costruiti con stili ingegneristici e architettonici risalenti a oltre un secolo fa. Questo sistema di approvvigionamento idrico relativamente complesso fu costruito nel quadro del Tai Tam Scheme e del Tai Tam Tuk Scheme tra il 1883 e il 1917 al fine di soddisfare la domanda sempre crescente di acqua, che consentiva l'urbanizzazione della parte orientale dell'isola di Hong Kong.